16.01.2017
В России примут «Дорожную карту» по здоровому питанию
Сегодня в мире на первый план выходит проблема ожирения. Людей с лишним весом больше, чем голодающих. Об этом на Гайдаровском форуме сообщила руководитель московского офиса Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО) по связям с РФ Евгения Серова. В России ситуацию усугубляют тинейджеры — всё больше молодежи в возрасте 15-18 лет страдают избыточным весом. Причины в неправильном питании, ограниченном доступе к здоровой пище.
При этом треть продовольствия не доходит до тарелок россиян — выбрасывается в отходы. И это тоже больная проблема.
По словам губернатора Алтайского края Александра Карлина, в стране должна быть программа по детскому питанию. «Это дело национальной важности»,- сказал он. Также, по его словам, необходимы программы питания для пожилых, для людей с ослабленным здоровьем, для спортсменов. Причём, есть несколько сотен натуральных продуктов питания для спорта, включая настойки из пант маралов.
В ответ заместитель министра сельского хозяйства Елена Астраханцева сообщила, что в ближайшее время будет утверждена дорожная карта Национальной технологической инициативы (НТИ) здорового и персонифицированного питания — «ФудНет», и министерство начнет отбор и поддержку готовых прорывных проектов.
Дорожная карта «ФудНет» предполагает развитие технологий «умной» еды, поиск натуральных источников сырья. Для того чтобы правильно кормить людей, задействованы и геномика, и селекция, и здоровое земледелие, и выращивание продукции без антибиотиков.
Замминистра сообщила, что вызов для сельского хозяйства — это инновационный путь развития.
И усилия Минсельхоза будут концентрироваться на поддержке научно-исследовательских работ для АПК.
По мнению участников дискуссии, назрела необходимость на законодательном уровне закрепить финансирование корпоративных научных исследований и разработок. При обороте продукции в один миллиард рублей обязать компании создавать научно-исследовательские лаборатории, при обороте в пять миллиардов рублей — инжиниринговые центра, свыше десяти миллиардов рублей — научные центры.
«Китай поставил цель к 2035 году создать 400 миллионов рабочих мест в цифровой экономике, включая агропромышленный комплекс», — напомнили друг другу участники дискуссии и призвали лучшие умы страны включиться в обсуждение долгосрочной программы развития сельского хозяйства.
Источник