13.05.2015
Правильное питание улучшает мозговые функции
Учёные сообщили, что правильное питание является профилактикой заболеваний, связанных с нарушением когнитивных функций. В пятилетнем исследовании, подтверждающем это, приняли участие более 27,5 тысяч человек старше 55 лет.
За время проведения эксперимента у 16,8% добровольцев было зафиксировано ухудшение мыслительных функций. Авторы исследования выяснили, что это связано с пищевыми предпочтениями: у добровольцев, которые придерживались правильного питания, риск возникновения когнитивных нарушений оказался на 24% ниже, чем у тех, кто регулярно потреблял высококалорийную и жирную пищу.
По мнению учёных, одним из объяснений может быть дефицит витаминов и минералов, возникающий при несбалансированном питании. Известно, что эти вещества предотвращают развитие воспалительных реакций, а также защищают клетки от окислительного стресса. «Улучшение качества пищи позволит снизить темпы распространения эпидемии когнитивных заболеваний», — считают авторы исследования, опубликованного в журнале Neurology.
Ранее сотрудники Университета Отаго показали, что регулярные физические упражнения оказывают положительное влияние на работу мозга людей младше 30 лет, а их коллеги из Бостонского университета подтвердили пользу активного образа жизни для людей из старшей возрастной категории.
Источник